Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya - Saat ini banyak aneka jenis kuliner yang ada di pasaran dan ada sebagian di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya. Bagi kau yang gemar mengonsumsi masakan kekinian, pasti tak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat diciptakan makanan utama atau hanya dijadikan sebagai camilan, menghasilkan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan bermacam bahan bakunya yang mudah dicari di beragam pusat perbelanjaan, kau dapat membuatnya tiap-tiap ketika.

Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya Bunda bisa memasak Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya memakai 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya

  1. Siapkan 160 gram terigu protein tinggi (cakra).
  2. Bunda butuh 100 gram terigu serbaguna (segitiga biru).
  3. Kamu butuh 100 gram kentang kukus (berat setelah dikukus dan dihaluskan).
  4. Kamu butuh 40 gram gula pasir.
  5. Sediakan 1 butir telur (60 gram).
  6. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
  7. Sediakan 40 gram margarin (saya pakai royal palmia butter margarin).
  8. Bunda butuh 1/4 sdt garam.
  9. Sediakan Bahan biang.
  10. Sediakan 1 sdt gula.
  11. Anda butuh 55 ml air hangat.
  12. Anda butuh 1 sdt ragi instan.
  13. Sediakan 1 .

Langkah-langkah buat Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya

  1. Buat biang. Siapkan gelas, masukkan gula, ragi, tuangkan air hangat dan aduk2 sebentar. Diamkan sekita 10 menit atau hingga keluar busa buih..
  2. Siapkan wadah, masukkan terigu, gula, kentang, telur, susu bubuk. Tuang bahan biang, uleni pakai tangan sampai setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis (saya uleni sekitar 20 menit) jika dirasa masih lengket boleh ditambah 1/2 sdm tepung cakra..
  3. Setelah kalis elastis, bulatkan di wadah lalu tutup wadah. Bisa jg pakai plastik wrap atau kain..
  4. Biarkan sampai mengembang 2x lipat.
  5. Kempeskan. Pindah di meja yg dialasi baking mat yg sudah ditaburi terigu. Jangan lupa tangan diusap terigu dulu ya. Pipihkan adonan lalu bagi menjadi masing2 sekitar 50 gram, lalu bulatkan. Taruh diatas kertas roti yg sudah dipotong kotak dan ditaburi terigu pada permukaan kertas. Hal ini agar mudah dipindah dan bentuknya tidak rusak ketika akan menggoreng..
  6. Pindahkan ke dalam wadah tertutup. Biarkan selama kurang lebih 20 menit hingga adonan agak mengembang lagi. Hati2 over proofing yah, agak tekan permukaan donat bila perlu. Setelah ukuran donat berubah menjadi lebih besar, lubangi di bagian tengahnya (saya menggunakan pangkal spuit kue). Masukkan ke dalam minyak yg suda panas dengan api kecil..
  7. Jika bagian bawah sudah kecoklatan langsung balik pakai sumpit, 1 x balik saja ya agar tidak kebanyakan menyerap minyak di donatnya..
  8. Siap dihidangkan. Saya pakai gula halus saja sudah enak..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya - Gampang sekali kan membuat Donat Kentang Super Empuk dan tahan lama empuknya ini? Selamat mencoba.