Ayam Geprek Bensu - Dikala ini banyak aneka tipe masakan yang ada di pasaran dan ada beberapa di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Ayam Geprek Bensu. Bagi kamu yang gemar mengkonsumsi masakan kekinian, pasti tak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan bisa diciptakan makanan utama atau hanya diwujudkan sebagai camilan, mewujudkan dimsum makanan unggulan banyak orang.Dengan beragam bahan bakunya yang gampang dicari di bermacam-macam pusat perbelanjaan, kau bisa membuatnya setiap saat.

Ayam Geprek Bensu Anda bisa memasak Ayam Geprek Bensu menggunakan 28 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam Geprek Bensu

  1. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  2. Sediakan 1 sdt margarin, (optional).
  3. Siapkan ♦ Marinate Ayam :.
  4. Kamu butuh 1 kg ayam (sy bag.paha atas).
  5. Kamu butuh 1 bh jeruk nipis ukuran kecil.
  6. Sediakan 1/2 sdt garam.
  7. Kamu butuh ♦ Adonan Kering :.
  8. Sediakan 500 gr tepung terigu (segitiga biru).
  9. Sediakan 2 sdm maizena.
  10. Sediakan 1 sdm tepung beras.
  11. Bunda butuh 1/2 sdt baking powder.
  12. Kamu butuh 1 sdt garam.
  13. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  14. Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk (optional).
  15. Siapkan ♦ Adonan Basah :.
  16. Siapkan 1 butir putih telor, kocok lepas (sy 1 btr telur).
  17. Kamu butuh 5 sdm tepung segitiga biru.
  18. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
  19. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  20. Siapkan 1/2 sdt meriba bubuk.
  21. Bunda butuh ♦ Bahan Sambel :.
  22. Anda butuh 100 gr cabe rawit (50 gr).
  23. Siapkan 3 btr bawang merah, iris2.
  24. Siapkan 5 siung bawang putih, geprek lalu iris2.
  25. Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk.
  26. Sediakan 1/2 sdt garam.
  27. Siapkan 1 sdt gula.
  28. Sediakan Sedikit air.

Langkah-langkah memasak Ayam Geprek Bensu

  1. Cuci bersih ayam dan sayat bagian dagingnya lalu marinate ayam dg jeruk nipis+garam, remas2, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali ayam. ♦Tujuannya agar tepung dapat merata dan hasilnya akan merekah..
  2. Campurkan semua adonan basah dalam wadah, lalu masukkan potongan ayam..
  3. Masukkan potongan ayam yang sudah dicelupkan dalam adonan basah ke adonan kering..
  4. Celupkan lagi ayam keadonan basah dan kering. ♦Lakukan 2x proses untuk hasil tepung yang sedikit tebal..
  5. Hasil akhir setelah 2x proses adonan basah dan kering seperti ini..
  6. Siapkan panci/wajan, panaskan minyak goreng yang banyak (sampai ayam terendam) dg api kecil, beri sedikit margarin, aduk rata. Masukkan ayam dalam suhu minyak cukup hangat. ATAU goreng dg deep fried.. ♦Goreng dg API KECIL yaa.. ♦Supaya daging ayam matang hingga kedalam dan tdk cepat gosong luarnya..
  7. Balikkan ayam jk dirasa bag.bawah sdh kering/berwarna kecoklatan, goreng sisi sebaliknya hingga matang berwarna coklat keemasan, lalu besarkan api sedang sesaat mau diangkat, biarkan 1-2 menit, lalu angkat dan tiriskan..
  8. Selanjutnya kita buat sambalnya. Sambil tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak hingga layu dan harum, Uleg kasar cabe rawit..
  9. Campurkan tumisan bawang tadi ke ulekan cabe, uleg ringan dan tambahkan kaldu bubuk. Lalu tumis, beri air pada sisa cabe dicobek lalu tuang ke tumisan..
  10. Tumis hingga sedikit menyusut, tambahkan gula dan garam. Beri sedikit air lagi dan tumis lagi, tekstur sambel tidak kering ya.. Sedikit agak basah tapi tetap berminyak. Tumis hingga mengeluarkan minyak..
  11. Geprek ayam yang sudah digoreng tadi dengan cobek dan beri sambel diatasnya..😋😋.
  12. Sajikan dengan nasi hangat+lalapan+sambal 😍😛.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Ayam Geprek Bensu - Mudah sekali bukan buat Ayam Geprek Bensu ini? Selamat mencoba.