Ayam Woku Belanga - Ketika ini banyak aneka ragam masakan yang ada di pasaran dan ada beberapa di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Ayam Woku Belanga. Bagi kamu yang gemar mengkonsumsi kuliner kekinian, pasti tak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat diwujudkan makanan utama atau cuma diwujudkan sebagai camilan, menciptakan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan berbagai bahan bakunya yang mudah dicari di bermacam sentra perbelanjaan, kamu dapat membuatnya setiap saat.

Ayam Woku Belanga Bunda bisa membuat Ayam Woku Belanga menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Woku Belanga

  1. Kamu butuh 1/2 ekor ayam, potong kecil2, cuci.
  2. Kamu butuh Bahan halus :.
  3. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan 11 cabe rawit (bisa kurang).
  6. Kamu butuh 5 cabe keriting.
  7. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  8. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
  9. Sediakan 3 butir kemiri.
  10. Siapkan Bumbu daun :.
  11. Anda butuh 5 lbr daun jeruk.
  12. Siapkan 1 batang serai besar.
  13. Siapkan 2 lbr pandan (ikat jadi simpul).
  14. Siapkan 2 batang daun bawang (ambil bag hijaunya saja).
  15. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  16. Anda butuh Bumbu utuh.
  17. Anda butuh 2 ikat kemangi (ambil daunnya saja).
  18. Siapkan 11 rawit utuh.
  19. Sediakan 1 buah tomat besar potong dadu.
  20. Siapkan Bahan tambahan :.
  21. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  22. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  23. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  24. Sediakan 1/4 sdt merica putih.

Cara buat Ayam Woku Belanga

  1. Kupas semua bumbu halus (kecuali cabe), cuci dan potong kecil kecil. Siapkan pan anti lengket/wajan. Sangrai bumbu yang akan dihaluskan (kecuali cabe) di wajan yg sudah panas hingga harum. Jika sudah harum dinginkan hingga uap panasnya hilang..
  2. Masukkan bumbu yang sudah disangrai ke dalam blender bumbu, tambahkan cabe rawit dan cabe keriting yang telah dipotong. Beri air sedikit, tutup blender. Nyalakan blender dan haluskan bumbu tersebut hingga benar benar halus..
  3. Panaskan wajan, tuang bumbu hasil blender ke wajan yang sudah panas. Aduk2 terus sampai air menyusut, lalu tambahkan 4 sdm minyak goreng. Tumis hingga tanak dan wangi. Setelah wangi masukkan bumbu daun. Tumis lagi hingga bumbu daun wangi. Lalu masukkan ayam yang telah dipotong dan dicuci..
  4. Oseng sampai ayam berubah warna. Beri air sampai ayam terendam. Tambahkan garam dan kaldu jamur, air asam jawa (1 sdm asam matang dan 2 sdm air panas), dan merica. Rebus sampai ayam matang dan air sedikit menyusut. Masukkan bumbu utuh, aduk, atur rasa. Angkat saat tomat dan kemangi sedikit layu. Woku belanga siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Ayam Woku Belanga - Gampang sekali kan membuat Ayam Woku Belanga ini? Selamat mencoba.