Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 - Saat ini banyak aneka variasi kuliner yang ada di pasaran dan ada sebagian di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰. Bagi kau yang gemar mengkonsumsi kuliner kekinian, pasti tak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat diciptakan makanan utama atau cuma diciptakan sebagai camilan, mewujudkan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan berbagai bahan bakunya yang mudah dicari di berjenis-jenis sentra perbelanjaan, kau dapat membuatnya setiap dikala.

Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 Anda bisa memasak Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 menggunakan 19 bahan dan 14 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

  1. Siapkan 500 ml Air Kelapa/Susu Cair UHT plain.
  2. Anda butuh 125 gr Gula Pasir.
  3. Sediakan 30 gr Tepung Terigu (Sania Terigu Serbaguna).
  4. Siapkan 28 gr Tepung Custard (sy Hercules).
  5. Siapkan 30 gr Tepung Maizena.
  6. Anda butuh 300 gr Daging Kelapa Muda dari sekitar 2 Butir Kelapa berdaging Tebal.
  7. Bunda butuh 75 gr Margarin/Butter.
  8. Sediakan 50 gr Kacang Kenari/Almond.
  9. Siapkan 3 Butir Telur, pisahkan Putih dan Kuningnya.
  10. Siapkan 1/4 sdt Bubuk Kayu Manis.
  11. Sediakan Bahan Meringue (Lapisan Atas) :.
  12. Bunda butuh 3 Butir Putih Telur.
  13. Kamu butuh 2 Sdm Gula Pasir.
  14. Anda butuh 1 Sdm Tepung Terigu.
  15. Sediakan Topping :.
  16. Siapkan 1 Genggam Kismis, rendam Air Panas, peras, tiriskan.
  17. Siapkan Secukupnya Kacang Almond.
  18. Siapkan Secukupnya Keju Parut.
  19. Siapkan Secukupnya Bubuk Kayu Manis.

Langkah-langkah buat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰

  1. Siapkan Bahan2nya.
  2. Cincang atau Iris kasar Kacang Kenari/Almond, lalu sangrai sampai matang dan renyah. Sisihkan..
  3. Pisahkan Kuning Telur dan Putih Telur, sisihkan..
  4. Campur 200ml Air Kelapa+Gula Pasir di wajan/panci (sebaiknya anti lengket/teflon), aduk rata, masak sampai mendidih. Sisihkan..
  5. Di wadah lain, campur 300ml Air Kelapa+Tepung Terigu+Maizena+Tepung Custard (sambil diayak supaya tidak bergerindil) aduk rata, sisihkan..
  6. Masukkan Campuran Air Kelapa+Adonan 3 Tepung tadi, sedikit demi sedikit ke dalam Campuran Air Kelapa (yang 200ml), aduk rata dan masak dengan 🔥sedang ke kecil sampai meletup-letup dan mengental..
  7. Masukkan Daging Kelapa Muda, aduk rata, matikan kompor..
  8. Kemudian masukkan Margarin/Butter, aduk rata. Lalu masukkan Kacang Kenari/Almond yang sudah disangrai+Bubuk Kayu Manis, aduk rata..
  9. Masukkan Kuning Telur satu persatu, sambil diaduk rata..
  10. Masukkan adonan ke wadah aluminium foil, ratakan dengan sendok, sisihkan..
  11. Kocok Putih Telur sampai berbusa (setengah mengembang), masukkan 1 sdm Gula Pasir, kocok speed Tinggi, kemudian masukkan Terigu, kocok lagi dan terakhir sisa Gula Pasir, kocok sampai kaku..
  12. Sendokkan ke atas adonan Klappertart dan ratakan sampai menutupi permukaan. Beri topping Bubuk Kayu Manis (pakai saringan)+Kismis+Kacang Almond, bisa ditambah Keju Parut (jika suka)..
  13. Panggang dengan suhu 220 derajat Celsius selama 25 menit (sesuaikan suhu oven masing2 ya). Saya pakai oven gas. Happy baking...😇😘.
  14. Jika sudah dingin suhu ruang masukkan Kulkas, Lebih nikmat...yamiiih...😋.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 - Mudah sekali kan membuat Klappertart/Kue Kelapa Ruri 🌴🍰 ini? Selamat mencoba.