Soto Ayam Santan - Saat ini banyak aneka jenis kuliner yang ada di pasaran dan ada beberapa di antaranya sedang populer dan menjadi unggulan banyak orang, satu di antaranya Soto Ayam Santan. Bagi kamu yang gemar mengkonsumsi masakan kekinian, pasti tidak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat dibuat makanan utama atau hanya dijadikan sebagai camilan, menghasilkan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan bermacam bahan bakunya yang mudah dicari di pelbagai sentra perbelanjaan, kau bisa membuatnya tiap-tiap saat.

Soto Ayam Santan Anda bisa buat Soto Ayam Santan memakai 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam Santan

  1. Kamu butuh 1/2 kg ceker, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Siapkan 1/2 kg fillet dada ayam.
  3. Anda butuh 1 batang serai ukuran besar, ambil putihnya geprek.
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  5. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 3 lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 batang wortel.
  8. Sediakan 4 kara ukuran 65ml larutkan dgn 500ml air.
  9. Anda butuh 1.5 liter air.
  10. Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa.
  11. Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Bunda butuh 10 butir bawang merah.
  14. Kamu butuh 5 butir bawang putih.
  15. Sediakan 3 butir kemiri.
  16. Sediakan 2 cm jahe.
  17. Sediakan 1 sdm desaku ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1 sdm desaku kunyit bubuk atau sesuai selera.
  19. Sediakan Bahan pelengkap :.
  20. Sediakan Telur rebus, kol, bihun rebus, tomat, jeruk nipis, emping.
  21. Sediakan secukupnya Bawang goreng dan daun bawang.
  22. Kamu butuh Bahan sambal :.
  23. Kamu butuh 100 gr cabe rawit.
  24. Siapkan 1 siung bawang putih.
  25. Kamu butuh secukupnya Garam dan gula.

Cara memasak Soto Ayam Santan

  1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Setelah harum masukkan ceker dan dada ayam, aduk2 merata sampai ayam berubah warna lalu tambahkan air 1.5 liter. Tambahkan wortel, garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera..
  2. Setelah ayam matang, angkat bagian dada ayam dan tiriskan. Lalu masukkan larutan santan dan aduk2 merata, masak sambil terus diaduk sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa jika dirasa kurang asin tambahkan garam sesuai selera. Setelah mendidih matikan kompor..
  3. Dada ayam yg ditiriskan tadi disuwir2. Utk sambalnya rebus cabe rawit yg sudah dicuci bersih, lalu dinginkan dan blender bersama bawang putih. Masak sambal dan sesuaikan selera kekentalan dan rasanya..
  4. Saran penyajian : tata di mangkuk bihun rebus, kol yg sudah diiris2, suwiran ayam, telur rebus, irisan tomat, jeruk nipis dan daun bawang secukupnya lalu tuangkan kuah sotonya. Lalu tambahkan emping dan bawang goreng. Tambahkan kecap manis jika suka dan tuangkan sambal sesuai selera..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Soto Ayam Santan - Mudah sekali bukan buat Soto Ayam Santan ini? Selamat mencoba.