Soto ayam (kuah santan) - Ketika ini banyak aneka tipe kuliner yang ada di pasaran dan ada beberapa di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Soto ayam (kuah santan). Bagi kamu yang gemar mengonsumsi masakan kekinian, pasti tidak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan bisa dijadikan makanan utama atau hanya dihasilkan sebagai camilan, mewujudkan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan beraneka bahan bakunya yang gampang dicari di berjenis-jenis pusat perbelanjaan, kau bisa membuatnya setiap saat.

Soto ayam (kuah santan) Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung, sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan banyak dan limpahan kaldu alami inilah yang menambah kelezatan cita rasa masakan soto bunda. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Kamu bisa memasak Soto ayam (kuah santan) memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto ayam (kuah santan)

  1. Sediakan 1 kg ayam (cuci bersih dan lumuri jeruk nipis).
  2. Kamu butuh Tomat 4 buah (potong sesuai selera).
  3. Siapkan Daun bawang (potong sesuai selera).
  4. Siapkan Kentang rebus (potong sesuai selera).
  5. Anda butuh Telor rebus (potong sesuai selera).
  6. Bunda butuh Toge, kubis/kol, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
  7. Anda butuh Bumbu yang digunakan :.
  8. Sediakan 8 siung bawang putih.
  9. Siapkan 4 siung bawah merah.
  10. Sediakan 5 buah kemiri.
  11. Bunda butuh 2 ruas kunyit.
  12. Siapkan 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 8 lembar Daun jeruk.
  14. Anda butuh 1-2 batang Sereh.
  15. Sediakan Santan (saya pakai santan instan ukuran 60 ml).

Cara buat Soto ayam (kuah santan)

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. kemudian cuci bersih dengan dibilas dengan air..
  2. Rebus air untuk merebus ayam, biarkan ayam empuk..
  3. Haluskan bumbu yang sudah tertera diatas kecuali daun jeruk dan sereh..
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan wangi..
  5. Setelah itu tuang bumbu ke dalam rebusan ayam beserta daun jeruk dan sereh. Biarkan ayam sampai empuk dan lunak..
  6. Apabila hampir matang berikan santan sedikit demi sedikit sesuai selera bunda tingkat kekentalan santannya..
  7. Setelah matang, sajikan dengan bahan plengkap lainnya. Soto siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Kalau sekilas, resep soto ayam santan ini sekilas memang mirip dengan soto betawi. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya akan terasa lebih mantap apabila memakai daging ayam kampung. Seperti halnya yang telah anda tahu bahwa ayam kampung memang memiliki kaldu yang cukup banyak dan kaldu alami dari ayam kampung yang melimpah inilah yang menambah kelezatan. Kuah soto ayam ini sengaja tidak pedas supaya seluruh keluarga dapat menikmatinya termasuk anak anak. Soto ayam (kuah santan) - Mudah sekali bukan membuat Soto ayam (kuah santan) ini? Selamat mencoba.