Soto Ayam Betawi Kuah Santan - Dikala ini banyak aneka ragam kuliner yang ada di pasaran dan ada beberapa di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Soto Ayam Betawi Kuah Santan. Bagi kau yang gemar mengonsumsi kuliner kekinian, pasti tak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat dihasilkan makanan utama atau cuma dibuat sebagai camilan, mewujudkan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan berjenis-jenis bahan bakunya yang gampang dicari di beraneka pusat perbelanjaan, kau dapat membuatnya setiap ketika.

Soto Ayam Betawi Kuah Santan Anda bisa buat Soto Ayam Betawi Kuah Santan memakai 32 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Betawi Kuah Santan

  1. Siapkan 1 ekor ayam potong 12.
  2. Bunda butuh Bumbu halus:.
  3. Sediakan 5 siung bawang merah.
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  5. Sediakan 5 butir kemiri.
  6. Kamu butuh 1 telunjuk kunyit.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Anda butuh Sejumput ketumbar.
  9. Sediakan Sejumput jinten.
  10. Siapkan 1/2 pala.
  11. Anda butuh Lada bubuk sedikit aja.
  12. Siapkan Bumbu tambahan:.
  13. Anda butuh sejumput Cengkeh.
  14. Siapkan 2 batang kecil kayu manis.
  15. Sediakan 2 batang sereh geprek.
  16. Siapkan 1 jemput kapulaga.
  17. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan 3 lembar daun salam.
  19. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
  20. Siapkan 1 batang daun bawang potong korek api.
  21. Siapkan 2 jemput irisan daun seledri.
  22. Siapkan Bumbu penguat rasa:.
  23. Anda butuh secukupnya Garam.
  24. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  25. Sediakan Taburan:.
  26. Sediakan secukupnya Bawang merah goreng.
  27. Kamu butuh Pelengkap:.
  28. Sediakan 1/4 toge.
  29. Sediakan 2 bungkus soun.
  30. Bunda butuh 1 buah tomat merah potong kecil.
  31. Siapkan Secukupnya jeruk limo.
  32. Kamu butuh secukupnya Air.

Langkah-langkah buat Soto Ayam Betawi Kuah Santan

  1. Rebus ayamdalam panci besar,hingga mendidih saja dulu lalu buang airnya cuci hingga bersih,, lalu masukkan air bersih kembali ±3/4 rebus kembali dan sisihkan.
  2. Kita siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan bumbu tambahan seperti,bawang merah putih, ketumbar kemiri, pala, jahe, kunyit, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, sereh.
  3. Blender semua bumbu halus Hingga halus,, kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya dikompor sebelahnya, bila sudah panas masukkan bumbu halus aduk2 kemudian masukkan bumbu penguat rasa seperti garam, gula pasir,lada bubuk aduk rata hingga keluar minyak nya.
  4. Kemudian di kompor satunyabila sudah mendidih panci ayamnya masukkan bumbu tambahan seperti daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh, kayu manis, kapulaga, lengkuas,, dan dikompor sebelah setelah wajan bumbu keluar minyak matikan kompor nya.
  5. Setelah itu masukkan bumbu yg di wajan kedalam panci ayam bila sudah mendidih masukkan santan aduk hingga rata, cek rasa bila ada yg kurang bisa di perbaiki sesuai dengan selera dan masukkan potongan daun bawang dan seledri dan sisihkan.
  6. Rebus air secukupnya bila sudah mendidih masukkan soun jika sudah lunak angkat pakai saringan karena air akan digunakan kembali untuk merebus toge,, bila sudah mendidih masukkan toge angkat dan tiriskan bila sudah1/2 melunak jadi masih agak kres dikit ya jangan kelembekan juga ya moms nanti nutrisinya ilang dan sisihkan.
  7. Beri taburan bawang merah goreng dalam panci,, susun pelengkap dalam wadah mangkok lalu siram dengan kuah soto ayam dan siap untuk disajikan.
  8. Karena anak saya ga suka pedas jadi saya foto ga pake sambal untuk sambal nya mudah buat nya,, rendam cabai rawit merah sesuai dengan selera rendam dengan air termos ±3 menit buang airnya lalu blender dengan kuah soto sedikit saja hingga halus dan siap untuk digunakan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Soto Ayam Betawi Kuah Santan - Gampang sekali bukan buat Soto Ayam Betawi Kuah Santan ini? Selamat mencoba.