Soto Ayam Betawi (Santan) - Dikala ini banyak aneka tipe masakan yang ada di pasaran dan ada sebagian di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Soto Ayam Betawi (Santan). Bagi kau yang gemar mengonsumsi masakan kekinian, pasti tidak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan bisa diwujudkan makanan utama atau hanya dihasilkan sebagai camilan, menjadikan dimsum makanan unggulan banyak orang.Dengan bermacam-macam bahan bakunya yang mudah dicari di pelbagai sentra perbelanjaan, kau bisa membuatnya tiap-tiap dikala.

Soto Ayam Betawi (Santan) Kamu bisa membuat Soto Ayam Betawi (Santan) menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Betawi (Santan)

  1. Anda butuh 500 gr daging ayam bagian dada.
  2. Siapkan 250 gr tulang ayam.
  3. Siapkan 100 gr soun diseduh.
  4. Sediakan Secukupnya seledri dan daun bawang diiris.
  5. Siapkan 1 batang serai.
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 1 buah jeruk lemon.
  9. Sediakan 65 ml santan cair ditambah 50ml air.
  10. Kamu butuh Secukupnya air untuk kuah.
  11. Bunda butuh Bumbu halus.
  12. Siapkan 2 cm lengkuas.
  13. Kamu butuh 4 keping kemiri disangrai/goreng.
  14. Sediakan 2 cm jahe.
  15. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
  16. Siapkan 5 siung bawang putih.
  17. Siapkan 8 siung bawang merah.

Langkah-langkah buat Soto Ayam Betawi (Santan)

  1. Rebus ayam dan tulangnya sampai ½ matang saja, lalu goreng dagingnya ½ matang jangan sampai kering banget. Lalu suir-suir ayamnya..
  2. Haluskan bumbu, sisihkan. Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum..
  3. Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Masukan juga tulang2 ayam.b Tambahkan santan kental, aduk dan timba-timba buar santan ga pecah..
  4. Beri garam, gula pasir dan kaldu ayam. Lalu icipi rasanya, setelah matang, angkat dan sajikan dengan nsi/ketupat, soun, suiran ayam, irisan seledri+bawang dan kuah soto. Jangan lupa beri air jeruk lemon..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Soto Ayam Betawi (Santan) - Gampang sekali kan memasak Soto Ayam Betawi (Santan) ini? Selamat mencoba.