Soto Ayam Santan - Saat ini banyak aneka jenis kuliner yang ada di pasaran dan ada sebagian di antaranya sedang populer dan menjadi unggulan banyak orang, satu di antaranya Soto Ayam Santan. Bagi kau yang gemar mengonsumsi kuliner kekinian, pasti tidak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat diwujudkan makanan utama atau cuma diciptakan sebagai camilan, menghasilkan dimsum makanan unggulan banyak orang.Dengan pelbagai bahan bakunya yang mudah dicari di berjenis-jenis sentra perbelanjaan, kau dapat membuatnya tiap-tiap ketika.

Soto Ayam Santan Bunda bisa memasak Soto Ayam Santan memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Ayam Santan

  1. Siapkan 1/4 kg dada ayam.
  2. Siapkan 750 ml santan kental (saya 1 santan kemasan 200 ml dan air).
  3. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  4. Siapkan 4 siung bawang merah.
  5. Siapkan 2 siung bawang putih.
  6. Siapkan 2 kemiri sangrai.
  7. Bunda butuh 1 sdt kunyit bubuk (resep asli pake kunyit bakar).
  8. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  9. Anda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  11. Anda butuh Bahan yang Dicemplungkan:.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  14. Kamu butuh 1 batang serai digeprek.
  15. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  16. Siapkan 1 batang bawang daun iris ambil putihnya.
  17. Bunda butuh Bahan Pelengkap:.
  18. Sediakan Jeruk nipis.
  19. Siapkan iris Tomat.
  20. Sediakan Bawang goreng.
  21. Sediakan Soun yang sudah direndam air hangat dan ditiriskan.
  22. Siapkan Tauge yang sudah direbus sebentar dalam air mendidih.
  23. Siapkan Telur rebus iris/potong.

Cara membuat Soto Ayam Santan

  1. Cuci ayam, lumuri air jeruk nipis dan sedikit garam diamkan beberapa saat, goreng sebentar hingga sedikit kecoklatan, angkat lalu suwir.
  2. Didihkan santan, aduk aduk atau ditimba timba supaya ga pecah santannya.
  3. Sementara kita tumis bumbu halus (saya blender dengan sedikit minyak) bersama bumbu cemplung lain kecuali bawang daun, tambahkan sedikit air supaya tidak kering tumis hingga wangi.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam santan, aduk rata, tambahkan garam dan gula secukupnya, masukkan bawang daun, koreksi rasa, matikan kompor, masukkan ayam suwir sesaat setelahnya, aduk krmbali.
  5. Sajikan bersama bahan pelengkap.
  6. Catetan: saya masukkan 1/2 porsi ayam suwir ke dalam kuah soto, 1/2 porsi lainnya saya sajikan di piring bersama bahan pelengkap lain sebelum disiram kuah soto.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Soto Ayam Santan - Gampang sekali kan memasak Soto Ayam Santan ini? Selamat mencoba.