Gudeg Yogya - Saat ini banyak aneka variasi kuliner yang ada di pasaran dan ada beberapa di antaranya sedang populer dan menjadi unggulan banyak orang, satu di antaranya Gudeg Yogya. Bagi kau yang gemar mengkonsumsi kuliner kekinian, pasti tidak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat diwujudkan makanan utama atau hanya diwujudkan sebagai camilan, mewujudkan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan beragam bahan bakunya yang mudah dicari di beragam pusat perbelanjaan, kau bisa membuatnya tiap saat.
Anda bisa membuat Gudeg Yogya menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Gudeg Yogya
- Anda butuh 1/2 kg nangka muda.
- Sediakan 2 butir kelapa tua, ambil santan kental&santan encer,pisahkan.
- Bunda butuh 8 butir telur rebus.
- Kamu butuh 1 kg ayam kampung.
- Sediakan 4 batang serai.
- Siapkan 8 lembar daun salam.
- Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
- Bunda butuh 2 kotak gula jawa kualitas bagus.
- Kamu butuh secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar 5 buah kemiri.
Langkah-langkah membuat Gudeg Yogya
- Tata kedalam panci presto, mulai dari nangka muda, ayam kampung, bumbu halus, daun2an bumbu, gula jawa, telur rebus..
- Tuang kira2 1.5 lt santan cair Presto sekitar 45 menit..
- Angkat panci presto, pindahkan nangka dan telur ke panci yang lain, kalau mendidih masukkan 250ml santan kental, masak sekitar 3 jam (atau sampai nangka dan telur berubah kecoklatan).Koreksi rasa. Sisihkan..
- Bagian ayam dan kuah direbus kembali, masukkan 250gr santan kental, masak sampai santan membentuk areh. (kira2 30menit) Koreksi rasa, sisihkan..
- Cara Penyajian : Ambil Nasi Putih, tata dengan gudeg, telur, ayam, tuang dengan kuah areh ayam. Sajikan dengan sambel goreng krecek...
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad
Gudeg Yogya - Gampang sekali bukan buat Gudeg Yogya ini? Selamat mencoba.