Gudeg Jogja - Saat ini banyak aneka variasi masakan yang ada di pasaran dan ada sebagian di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Gudeg Jogja. Bagi kamu yang gemar mengkonsumsi kuliner kekinian, pasti tak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat dihasilkan makanan utama atau hanya diwujudkan sebagai camilan, menghasilkan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan beragam bahan bakunya yang gampang dicari di beragam pusat perbelanjaan, kau dapat membuatnya setiap saat.

Gudeg Jogja Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Anda bisa membuat Gudeg Jogja menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gudeg Jogja

  1. Anda butuh 1/2 kg nangka muda.
  2. Sediakan Bumbu halus :.
  3. Sediakan 6 siung bawang merah besar.
  4. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  5. Sediakan 2 buah kemiri.
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  7. Siapkan Bumbu cemplung :.
  8. Sediakan 1 teh celup.
  9. Kamu butuh 1 buah kluwek.
  10. Siapkan 1 iris laos.
  11. Sediakan 1 daun salam.
  12. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
  13. Bunda butuh 2,5 buah gula jawa bentuk silinder (sisir).
  14. Siapkan 500 ml santan (bisa disesuaikan).
  15. Siapkan 2 gelas belimbing kaldu sapi (air bekas rebusan iga sapi).
  16. Sediakan secukupnya Garam.
  17. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
  18. Sediakan secukupnya Air.

Cara buat Gudeg Jogja

  1. Cuci bersih nangka muda. Rebus selama 1 jam. Sisihkan..
  2. Haluskan semua bumbu halus..
  3. Rebus nangka muda dengan air kaldu sapi. Masukkan bumbu halus, salam, laos, gula jawa, jahe, garam, kaldu jamur secukupnya..
  4. Rebus sampai kurang lebih 2 jam. Boleh tambahkan telur rebus. Tunggu sampai benar2 empuk nangka mudanya. Aduk terus. Menjelang 2 jam masukkan santan. Aduk lagi terus. Biarkan air menyusut. Cek dan koreksi rasa..
  5. Yeayy... Gudeg sudah ready. Cocok buat temen lontong, opor, sambel. Untuk resep opor dan sambelnya saya cantumkan di lain resep. Selamat mencoba..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg Jogja - Gampang sekali kan bikin Gudeg Jogja ini? Selamat mencoba.