Gudeg jogja / sayur nangka - Dikala ini banyak aneka jenis kuliner yang ada di pasaran dan ada beberapa di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Gudeg jogja / sayur nangka. Bagi kamu yang gemar mengkonsumsi kuliner kekinian, pasti tak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat diwujudkan makanan utama atau hanya dihasilkan sebagai camilan, menciptakan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan berjenis-jenis bahan bakunya yang gampang dicari di beragam pusat perbelanjaan, kau bisa membuatnya tiap-tiap saat.

Gudeg jogja / sayur nangka Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan. Demikianlah tips resep masakan khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) atau (memasak) masakan sederhana ala Yogyakarta, sayur gudeg nangka muda dengan cita rasa yang tinggi, sangat enak, gurih, sedap, nikmat dan juga lezat. Kamu bisa memasak Gudeg jogja / sayur nangka menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gudeg jogja / sayur nangka

  1. Siapkan 1 kg nangka (sudah direbus).
  2. Siapkan 500 gr santan / 3 bks kara.
  3. Kamu butuh bumbu halus.
  4. Siapkan 15 cabe merah.
  5. Anda butuh 25 / 2 genggam rawit.
  6. Siapkan 8 bamer.
  7. Sediakan 4 baput.
  8. Sediakan 5 kemiri.
  9. Siapkan 1 buah pala.
  10. Siapkan 3 cm kunyit.
  11. Sediakan 5 cm/ 1 ruas jahe.
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  13. Sediakan 1 bks ketumbar halus.
  14. Sediakan bumbu kasar.
  15. Sediakan 5 daun jeruk.
  16. Siapkan 4 daun salam.
  17. Sediakan 2 batang serai.
  18. Siapkan 2 ruas lengkuas.
  19. Kamu butuh 4 masako ayam/ garam sesuai selera.
  20. Siapkan 1 sdt micin.
  21. Anda butuh 150 gr gulmer hitam.

Cara memasak Gudeg jogja / sayur nangka

  1. Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus.
  2. Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,.
  3. Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati 😋😋😋😋.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan sayur gudeg ini. Gudeg jogja / sayur nangka - Gampang sekali kan membuat Gudeg jogja / sayur nangka ini? Selamat mencoba.