Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner - Ketika ini banyak aneka variasi kuliner yang ada di pasaran dan ada sebagian di antaranya sedang populer dan menjadi unggulan banyak orang, satu di antaranya Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner. Bagi kau yang gemar mengonsumsi masakan kekinian, pasti tidak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat dibuat makanan utama atau hanya diciptakan sebagai camilan, mewujudkan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan berbagai bahan bakunya yang mudah dicari di berbagai pusat perbelanjaan, kamu bisa membuatnya tiap saat.

Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner Kamu bisa memasak Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner

  1. Bunda butuh 1 kg nangka muda.
  2. Anda butuh 1 kg paha ayam (12 biji).
  3. Anda butuh secukupnya Daun jati/daun jambu biji/teh celup.
  4. Kamu butuh 150 gram kerecek/kerupuk kulit.
  5. Sediakan 8 cm lengkuas.
  6. Sediakan 8 lembar daun salam.
  7. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 4 batang sereh.
  9. Siapkan 250 gr gula aren (boleh lebih).
  10. Siapkan 500 ml santan kental ( 400 klatu+ 100 air?.
  11. Kamu butuh secukupnya Garam.
  12. Sediakan secukupnya Bumbu kaldu.
  13. Sediakan Bumbu halus :.
  14. Siapkan 100 gr bawang putih.
  15. Siapkan 100 gr bawang merah.
  16. Bunda butuh 50 gr kemiri.
  17. Sediakan 20 gr ketumbar.
  18. Siapkan Pelengkap.
  19. Sediakan 1 kg telor karamel.

Langkah-langkah memasak Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner

  1. Kupas nangka bersihkan potong" jangan lupa tangan & pisau olesi minyak biar getah gak nempel.
  2. Rebus nangka bersama daun jati (kl gda pakai teh celup yg telah dicairkan pekat) agar warna nangka menjadi merah, sampai setengah matang cuci tiriskan.
  3. Blender bumbu halus, tuang kedalam wajan besar ayam bersama nangka dan semua bumbu biarkan nangka sampai empuk.
  4. Setelah empuk masukan santan & kerecek koreksi rasa, biarkan semua sampai empuk & kuah meresap ke dalam nangka & ayam.
  5. Youps gudegnya telah selesai.
  6. Tata dipiring gudeg ayam & telor karamel (lihat resep telor karamel).
  7. Catatan...masak gudeg harus berani bumbu, lama pemasakan menentukan citra rasa begitu jg dengan tempat masaknya (bagus banget pakai wajan dari tanah) juga api yang dipakai. Semakin hari rasa gudeg akan semakin enak & gurih karena itu lebih baik masak gudeg ini pakai porsi banyak, kuat sampai 3 hari.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner - Gampang sekali bukan bikin Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner ini? Selamat mencoba.