Gudeg khas Jogja - Dikala ini banyak aneka jenis kuliner yang ada di pasaran dan ada beberapa di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Gudeg khas Jogja. Bagi kamu yang gemar mengonsumsi kuliner kekinian, pasti tak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat dijadikan makanan utama atau hanya diwujudkan sebagai camilan, mewujudkan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan bermacam bahan bakunya yang gampang dicari di berjenis-jenis sentra perbelanjaan, kau bisa membuatnya setiap saat.

Gudeg khas Jogja Seperti kemasan gudeg-gudeg di tempat lain, oleh-oleh khas Jogja ini dapat dikemas menarik dengan menggunakan 'besek' (tempat dari anyaman bambu) atau menggunakan 'kendil' (guci dari tanah liat. Bahan masakan yang menjadi ciri khas masakan ini adalah daun jatinya. Kamu bisa memasak Gudeg khas Jogja menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gudeg khas Jogja

  1. Siapkan 1 kg nangka muda, potong2, cuci bersih, rebus sampai getah hilang.
  2. Kamu butuh 500 gram daging tetelan/rawonan pokoknya sesuai selera.
  3. Kamu butuh 150 gram gula merah, sisir.
  4. Siapkan 10 lembar daun salam.
  5. Anda butuh 1 batang sereh, keprek.
  6. Bunda butuh 10 lembar daun jeruk.
  7. Bunda butuh 1 liter santan.
  8. Siapkan secukupnya Garam, lada, ketumbar.
  9. Sediakan Lengkuas, keprek.
  10. Anda butuh Bumbu halus:.
  11. Anda butuh 10 butir bawang merah.
  12. Siapkan 5 butir bawang putih.
  13. Bunda butuh 8 butir kemiri.
  14. Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Gudeg khas Jogja

  1. Masukan semua bumbu halus beserta daun2an dan santan, aduk rata. Masukan garam dan lada jg ketumbar. Didihkan sebentar, aduk rata.
  2. Icip2 jika dirasa kurang manisnya bs tambahkan gula pasir.
  3. Masukan nangka dan daging tetelan aduk2, tutup panci, masak dg api kecil. Biarkan mengering selama 4 jam kurang lebih..
  4. Tips: Jika ingin menambahkan telur rebus bisa masukan setelah 2.5 jam minimal yah moms.. Sambil diaduk sesekali kemudian tutup lagi dan tdk perlu dibuka2 krn nanti warna nangkanya menjadi merah, bukan hitam coklat..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Gudeg yang dalam bahasa Jawanya gudheg merupakan masakan khas masyarakat Yogyakarta. Sajikan Gudeg bersama dengan nasi putih. Gudeg enak khas Jogja siap disantap. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg khas Jogja - Mudah sekali bukan bikin Gudeg khas Jogja ini? Selamat mencoba.