Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin - Saat ini banyak aneka jenis masakan yang ada di pasaran dan ada sebagian di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin. Bagi kamu yang gemar mengkonsumsi masakan kekinian, pasti tidak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan bisa dibuat makanan utama atau cuma dijadikan sebagai camilan, menghasilkan dimsum makanan favorit banyak orang.Dengan berjenis-jenis bahan bakunya yang gampang dicari di berjenis-jenis sentra perbelanjaan, kamu dapat membuatnya tiap dikala.

Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Papeda merupakan makanan yang eksotis dan unik sehingga mulai dicari oleh petualang kuliner. Bunda bisa membuat Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin memakai 18 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin

  1. Siapkan 1 kg ikan apa saja(sy pake ikan salmon).
  2. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  3. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  4. Siapkan 1 ruas Jahe.
  5. Sediakan 1 ruas Kunyit.
  6. Anda butuh Jeruk nipis atau jeruk purut.
  7. Sediakan Kemiri 2 butir(bisa di skip).
  8. Anda butuh 3 lbr Daun salam.
  9. Siapkan 1 batang Sereh.
  10. Siapkan Tomat.
  11. Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
  12. Sediakan Cabai merah kriting 4buah/sesuai selera(bisa diskip jg).
  13. Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa.
  14. Siapkan sesuai selera Kemangi.
  15. Sediakan Bahan Papeda :.
  16. Sediakan Air panas.
  17. Sediakan Air biasa.
  18. Sediakan 1/4 Tepung sagu.

Cara buat Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin

  1. Potong dan bersihkan ikan,lalu cuci bersih ikan, lumuri ikan dgn garam dan peras jeruk supaya ikan tidak amis,diamkan.
  2. Haluskan bawang merah bawang putih,kunyit,jahe,cabe,merica bubuk,penyedap rasa,garam gula, kemiri.
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, smpai wangi,lalu masukan daun salam dan sereh(sereh digeprek dulu).
  4. Sebelum ditambahkan air,masukan dulu ikanny,aduk hingga bumbu meresap,lalu tambahkan air,secukupnya.
  5. Tunggu 15-20menit,tes rasa..jangan terlalu lama karena khawatir daging ikan mlah hncur...
  6. Masukan tomat yg sudah dipotong dadu,dan daun kemangi,tunggu kurleb 3menit.
  7. Kalau sudah matang..lalu angkat.
  8. Cara membuat papeda,masak air sampai mendidih..siapkan tepung sagu/aci.., ayak dlu,lalu kasih air biasa secukupnya.
  9. Aduk2 sampai tidak bergerindil.
  10. Setelah air mendidih,siramkan air panas ke aci yg sudah diaduk tadi,secara perlahan..aduk dan di kira2 tidak terlalu keras tidak terlalu lembek.
  11. Sajikan dgn ikan kuah kuning.
  12. Selamat mencoba.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Yuk sajikan kuliner-kuliner khas Nusantara di rumah Sahabat! Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Jangan lupa makan siang…" Hallo Dany. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin - Gampang sekali kan bikin Ikan kuah kuning dan papeda ala chefRin ini? Selamat mencoba.