Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) - Saat ini banyak aneka variasi kuliner yang ada di pasaran dan ada beberapa di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua). Bagi kau yang gemar mengkonsumsi kuliner kekinian, pasti tidak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan bisa dibuat makanan utama atau hanya diciptakan sebagai camilan, mewujudkan dimsum makanan unggulan banyak orang.Dengan bermacam-macam bahan bakunya yang mudah dicari di berjenis-jenis pusat perbelanjaan, kau dapat membuatnya tiap dikala.

Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan olahan masakan khas Papua dari bahan-bahan seperti tepung sagu, garam gula dan air yang direbus hingga menjadi bening kemudian disajikan bersama dengan ikan tongkol yang dimasak dengan resep bumbu kuah kuning sedap. Bunda bisa memasak Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua)

  1. Sediakan Bahan Papeda :.
  2. Anda butuh 500 gr Sagu / Tepung Tapioka.
  3. Sediakan 500 ml air.
  4. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis / jeruk ikan.
  5. Sediakan Bahan Ikan Kuah Kuning :.
  6. Siapkan 500 gr Ikan Kakap (boleh gunakan ikan lain).
  7. Siapkan 5 buah belimbing wuluh (potong-potong).
  8. Bunda butuh 3 siung bawang merah (iris).
  9. Sediakan 3 siung bawang putih (2 saya halukan 1 sya geprek).
  10. Siapkan 2 Batang serai geprek.
  11. Bunda butuh 2 ruas Kunyit (haluskan bersama bawang putih).
  12. Sediakan 2 ruas jahe (geprek).
  13. Siapkan 3 lembar daun salam.
  14. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  15. Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
  16. Siapkan 1500 ml air.
  17. Kamu butuh secukupnya Garam.
  18. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua)

  1. Membuat Papeda : Campur sagu / tapioka dengan air. Aduk hingga larut. Masak hingga kental dan bening. Terus aduk agar tidak gosong dan menggumpal. (Tanda papeda sudah matang yaitu sudah tidak ada warna putihnya, sudah menjadi bening)..
  2. Sambil menunggu ikan. Siapkan bumbu-bumbunya..
  3. Ikan Kuah Kuning : beri jeruk nipis pada ikan yang sudah dipotong-potong. Kemudian kukus hingga setengah matang..
  4. Panaskan minyak. Tumis semua bumbu kecuali belimbing wuluh hingga harum. Masukkan ikan dan belimbing wuluh..
  5. Tambahkan air masak hingga mendidih & ikan matang. Tambahkan merica dan garam. Koreksi rasa..
  6. Papeda & ikan kuah kuning siap dihidangkan..
  7. Saran penyajian : lebih nikmat bila ditambahkan tumisan bunga pepaya dan sambal.. 😆😆😆.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Papeda merupakan menu makanan khas dari papua. Papeda dibuat dari bahan dasar ikan tongkol, tepung sagu, gula, garam serta air. Membuat kuah ikan kuning : Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, aduk hingga aromanya tercium wangi dan sedap sampai matang. Makanan khas Papua ini nikmat sekali apa bila disandingkan dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan tongkol yang dimasak berkuah dengan campuran Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, resep papeda ikan kuah kuning khas papua dari mangcook.com berikut ini bisa menjadi pemandu. Papeda sendiri merupakan makanan khas warga Papua. makanan ini juga Awal mulanya Papeda ini dibuat oleh penduduk pedalaman yang ada di Papua. Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) - Gampang sekali kan memasak Papeda Ikan Kuah Kuning (khas papua) ini? Selamat mencoba.