Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning - Saat ini banyak aneka tipe masakan yang ada di pasaran dan ada sebagian di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning. Bagi kamu yang gemar mengonsumsi masakan kekinian, pasti tidak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan bisa dihasilkan makanan utama atau cuma dibuat sebagai camilan, menghasilkan dimsum makanan unggulan banyak orang.Dengan bermacam bahan bakunya yang gampang dicari di berbagai pusat perbelanjaan, kau dapat membuatnya tiap-tiap dikala.

Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning Kamu cukup membeli ikan tuna, tongkol atau mubara sebagai bahan baku. Tekstur dari papeda sendiri mirip dengan lem kertas, lengket dan kental. Anda bisa memasak Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning

  1. Siapkan Bahan papeda :.
  2. Siapkan 250 gram tepung tapioka/kanji.
  3. Siapkan secukupnya Garam.
  4. Sediakan secukupnya Air.
  5. Siapkan Bahan ikan kuah kuning :.
  6. Siapkan 500 gram ikan (tuna,cakalang,ekor kuning).
  7. Sediakan Kemangi.
  8. Kamu butuh Tomat.
  9. Bunda butuh Cabe rawit utuh.
  10. Sediakan 1 btg serai geprek.
  11. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
  12. Siapkan Bumbu halus :.
  13. Sediakan 3 siung bawang putih.
  14. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  15. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  16. Siapkan 1 ruas kunyit.
  17. Siapkan 3 buah kemiri.
  18. Sediakan 3 buah cabe kriting.
  19. Sediakan Secukupnya garam dan gula.

Cara buat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning

  1. Cara membuat papeda : campur tepung tapioka dengan sedikit garam, tambahkan air hingga encer. Masak sedikit air hingga mendidih lalu masukkan campuran tepung tapioka.
  2. Aduk hingga berubah warna menjadi bening. Matikan api, ambil 2 buah garpu, gulung gulung papeda dan masukan dalam baskom berisi air dingin.
  3. Ikan kuah kuning : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai. Masukkan air tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih. Cek rasa, jika sudah pas masukkan ikan yang sudah dicuci bersih.
  4. Tunggu hingga air mendidih kembali, tambahkan cabe rawit utuh, tomat dan kemangi.
  5. Jika sudah matang beri perasan air jeruk nipis dan matikan api.
  6. Papeda siap dinikmati 😀.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Namun tetap saja ada beberapa olahan yang memiliki hasil terbaik bila. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Penggunaan tepung yang kurang baik, akan sangat berpengaruh pada rasa pempek serta kekenyalannya. Ini karena jumlah tepung sagu pastinya lebih banyak dari jumlah campuran ikan Warna tepung sagu yang berkualitas tinggi seharusnya putih bersih dan bukannya berwarna kuning. Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning - Mudah sekali bukan membuat Papeda tepung tapioka/kanji + ikan kuah kuning ini? Selamat mencoba.