Ayam Bumbu Rujak - Dikala ini banyak aneka variasi masakan yang ada di pasaran dan ada sebagian di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Ayam Bumbu Rujak. Bagi kamu yang gemar mengkonsumsi kuliner kekinian, pasti tak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat diwujudkan makanan utama atau cuma dibuat sebagai camilan, menghasilkan dimsum makanan unggulan banyak orang.Dengan pelbagai bahan bakunya yang mudah dicari di berbagai sentra perbelanjaan, kau bisa membuatnya tiap dikala.

Ayam Bumbu Rujak Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Bunda bisa buat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Bumbu Rujak

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  2. Sediakan 1.5 ltr air.
  3. Siapkan 700 ml santan kental.
  4. Anda butuh Bumbu Halus.
  5. Bunda butuh 6 siung bawang putih.
  6. Siapkan 10 tangkai cabe keriting.
  7. Kamu butuh 2 ruas kunyit.
  8. Sediakan 4 butir kemiri.
  9. Sediakan secukupnya Cabe rawit.
  10. Kamu butuh 5 gr terasi bakar.
  11. Kamu butuh Bumbu Pelengkap.
  12. Anda butuh 2 ruas laos.
  13. Siapkan 2 ruas jahe.
  14. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  15. Siapkan 3 lbr daun salam.
  16. Siapkan 5 sdm air asam jawa.
  17. Sediakan Gula pasir.
  18. Anda butuh Gula jawa.
  19. Siapkan Garam.
  20. Anda butuh Micin.
  21. Anda butuh Masako ayam.

Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak

  1. Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera..
  2. Didihkan air, masukkan ayam. Tambahkan sejumput garam dan jahe yang sudah dimemarkan. Rebus kurang lebih 15 menit..
  3. Sambil menunggu ayam, goreng bahan bumbu halus (kecuali terasi) lalu haluskan. Haluskan juga terasi yang sudah dibakar sebelumnya. Bumbu boleh diuleg atau diblender ya..Saya lebih suka uleg agak kasar..
  4. Masukkan laos yang sudah dimemarkan, daun jeruk dan daun salam ke dalam rebusan ayam. Rebus hingga harum. (Jika ingin pakai cabe utuh seperti digambar bisa dimasukkan di tahap ini ya).
  5. Masukkan santan kental dan bumbu halus..
  6. Bumbui dengan gula jawa, gula pasir, garam, micin dan masako ayam sesuai selera..
  7. Masukkan air asam jawa..
  8. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, tambahkan bumbu pelengkap secukupnya..
  9. Jika bumbu sudah merasuk ke dalam ayam dan kuah sedikit mengental, matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. Selamat mencoba...

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. Language: Share this at Ayam (Panggang) Bumbu Rujak. Resep ayam bumbu rujak menjadi masakan ayam kesukaan. Berikut cara membuat ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak sebenarnya bukanlah kreasi masakan baru, namun merupakan hasil. Ayam Bumbu Rujak - Mudah sekali kan membuat Ayam Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba.