Ayam Bumbu Rujak plus Tahu - Ketika ini banyak aneka jenis masakan yang ada di pasaran dan ada sebagian di antaranya sedang populer dan menjadi favorit banyak orang, satu di antaranya Ayam Bumbu Rujak plus Tahu. Bagi kau yang gemar mengonsumsi masakan kekinian, pasti tidak akan asing dengan makanan ini. Dengan cita rasanya yang lezat dan dapat diciptakan makanan utama atau hanya diciptakan sebagai camilan, menciptakan dimsum makanan unggulan banyak orang.Dengan beraneka bahan bakunya yang gampang dicari di bermacam pusat perbelanjaan, kamu bisa membuatnya tiap saat.

Ayam Bumbu Rujak plus Tahu Bunda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak plus Tahu menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Bumbu Rujak plus Tahu

  1. Siapkan 1/2 kg ayam / 4 - 5 potong.
  2. Sediakan secukupnya Tahu / tempe.
  3. Anda butuh Santan (saya menggunakan kara).
  4. Sediakan Cabe merah kriting.
  5. Siapkan Cabe rawit.
  6. Siapkan Gula.
  7. Siapkan Garam.
  8. Sediakan Penyedap (saya menggunakan royco).
  9. Siapkan Bumbu.
  10. Siapkan 6 bawang merah.
  11. Sediakan 4 bawah putih.
  12. Siapkan 3 kemiri.
  13. Sediakan 2 cm Kunyit.
  14. Anda butuh 2 cm jahe.
  15. Siapkan 2 batang serai (digeprek).
  16. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan 2 cm lengkuas (digeprek).

Langkah-langkah memasak Ayam Bumbu Rujak plus Tahu

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga setengah matang.
  2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai rawit, cabai merah panjang).
  3. Tips : jika akan memasak untuk dua adonan (pedas dan tidak pedas) haluskan cabai secara terpisah. Haluskan bumbu selain cabai lalu lanjutkan ke step 4 di bawah. Saat sudah menemukan rasa yang pas, pisah adonan menjadi 2,lalu masukkan cabai yang dihaluskan terpisah tadi..
  4. Panaskan wajan yang diberi sedikit minyak. Masukkan bumbu halus saat minyak sudah panas. Gunakan api kecil dan stabil. Aduk-aduk agar tidak gosong..
  5. Setelah bumbu agak berubah warna dan harum..Masukkan serai geprek, lengkuas geprek, dan daun jeruk. Tunggu hingga bau harum dan daun sedikit berubah warna.
  6. Saat bau harum sudah tercium lalu masukkan ayam yang sudah direbus serta tahu / tempe yang akan dijadikan pelengkap. Aduk-aduk sebentar agar bumbu meresap.
  7. Campurkan santan (kar*) dengan segelas air lalu tuang ke dalam wajan. Beri tambahan air secukupnya. Tambahkan gula, garam, penyedap (royco). Koleksi rasa.
  8. Setelah air berkurang dan bumbu sudah sesuai matikan kompor lalu sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad

Ayam Bumbu Rujak plus Tahu - Mudah sekali bukan bikin Ayam Bumbu Rujak plus Tahu ini? Selamat mencoba.